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Anne Riley Moffat

McDonald's ofrece un futuro digital … y pollo crujiente

McDonald's Corp. dio a conocer su nueva estrategia de crecimiento a los inversores, con todo, desde un programa de lealtad estadounidense tan esperado hasta un sandwich de pollo crujiente en la agenda en un intento por mantener el crecimiento.

El plan llega un ano, casi al dia, con Chris Kempczinski como director ejecutivo. Bajo la nueva estrategia, denominada "Accelerating the Arches", la compania espera un crecimiento de las ventas en todo el sistema de un digito en promedio el proximo ano, en comparacion con los niveles de 2019, con un crecimiento unitario que contribuira con otro 1.5% a 2% en 2022.

"En paises de todo el mundo hemos visto cambios en los comportamientos de los clientes a un ritmo sin precedentes en los ultimos meses", dijo Kempczinski en un comunicado el lunes en el que anuncio el plan multiple, que abarca una variedad de temas, desde marketing hasta elementos del menu. "Esto presenta una oportunidad para hacer algo especial mientras escribimos el proximo gran capitulo de McDonald's".

Kempczinski ha dado muchas pistas sobre su vision del gigante de la comida rapida desde que asumio el mando, incluida la creacion en enero de un puesto ejecutivo completamente nuevo para supervisar la participacion del cliente digital. Tambien lanzo comidas de celebridades de edicion limitada con Travis Scott y J Balvin en el mercado local de la compania y probo productos de moda, incluidos nuggets de pollo picantes, para impulsar un regreso al crecimiento de EEUU.

Prueba de fidelidad

El lunes temprano, la compania informo resultados mejores de lo esperado para el tercer trimestre. Las acciones de McDonald's subieron 9.6% este ano hasta el viernes, justo por delante del S&P 500.

Pero todavia hay espacio para hacer mas, especialmente como drive-thru y boom digital durante la pandemia. McDonald's invertira en mas tecnologia, incluida una aplicacion llamada "MyMcDonald's" que sugerira a los clientes ofertas personalizadas e incluira un nuevo componente de lealtad. Los inversores han estado esperando durante anos un programa de lealtad estadounidense que compita con el popular de Starbucks Corp., mas alla de la tarjeta perforada digital McCafe ya disponible.

La cadena de hamburguesas comenzara a probar el programa de lealtad de EEUU en el area de Phoenix en las proximas semanas. Luego, implementara "MyMcDonald's" en sus seis principales mercados para fines de 2021. Esos mercados (EEUU, Reino Unido, Canada, Australia, Alemania y Francia) veran que las ventas digitales superen los $10,000 millones, o casi el 20% del sistema total de ventas, este ano.

Con las ofertas digitales cada vez mas importantes, McDonald's tambien planea probar un nuevo concepto de restaurante que ofrezca servicio de autoservicio, entrega a domicilio y comida para llevar solamente.

Nuevos bollos

En terminos de producto, McDonald's se centrara en los elementos de su menu principal: Big Mac, Quarter Pounder, Chicken McNuggets y papas fritas, que representan aproximadamente el 70% de las ventas de alimentos en sus principales mercados. Las hamburguesas recibiran "una serie de cambios operativos, de proceso y de formulacion", dijo la compania, que incluyen nuevos bollos tostados y un metodo de asado mejorado "para desbloquear mas sabor". El empaque tambien debe ser redisenado a nivel mundial.

La compania tambien presentara un nuevo sandwich de pollo crujiente en Estados Unidos a principios del proximo ano. El pollo ha crecido mas rapido que la carne de res, y el sandwich de pollo frito del competidor Popeyes Louisiana Kitchen Inc. fue tan popular el ano pasado que un altercado por uno se volvio mortal.

La estrategia renovada se produce mas de tres anos despues de la ultima hoja de ruta de McDonald's, su "Plan de crecimiento de velocidad". Segun el nuevo plan, los margenes operativos estaran en torno al 40 por ciento en promedio, dijo, mientras que los gastos de capital seran de alrededor de $2,300 millones. Dijo a los inversores que tambien tiene la intencion de seguir pagando dividendos y volver a los indices de deuda anteriores a covid.

"Nuestra solida posicion financiera y base comercial ha sido una fuente de fortaleza durante la pandemia", dijo el director financiero Kevin Ozan en un comunicado. "Estamos seguros de que Accelerating the Arches impulsara un crecimiento rentable a largo plazo para todas las partes interesadas".

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